Los antioxidantes son sustancias naturales o fabricadas por el hombre que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daños a las células. Los antioxidantes se encuentran en muchos alimentos, incluyendo frutas y verduras.
Las verduras y frutas son ricas fuentes de antioxidantes. Existe amplia evidencia que el consumo de una dieta con muchas verduras y frutas es saludable y reduce riesgos de sufrir ciertas enfermedades.
Biblioteca Nacional de Medicina de los EE. UU. Centro Nacional para la Medicina Complementaria y Alternativa.
Recuperado de: https://medlineplus.gov/spanish/antioxidants.html
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